À Cusco, le cœur de notre aventure péruvienne, nous avons passé six nuits, estimant que c'était le minimum pour nous imprégner de la joie contagieuse de la ville. Avec son architecture inca vibrante et sa cuisine locale délicieuse, Cusco est rapidement devenu notre halte préférée, offrant un mélange unique d'histoire et de bonheur à chaque coin de rue.
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Explorez Cusco à pied
Voici un guide des incontournables à découvrir dans le centre de Cusco :
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Plaza de Armas :
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Commencez votre exploration au cœur de Cusco, la Plaza de Armas. Admirez l'architecture, visitez la Cathédrale et détendez-vous sur la place entourée de bâtiments historiques.
2. Qorikancha (Temple du Soleil) :
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Explorez les impressionnantes ruines incas et l'architecture coloniale espagnole au Qorikancha. Ce site était autrefois le temple le plus important de l'Empire Inca.
3. Quartier de San Blas:
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Promenez-vous dans les rues pittoresques du quartier de San Blas, connu pour ses ateliers d'artisans, ses galeries et ses ruelles pavées. Visitez l'église de San Blas et profitez de l'atmosphère artistique.
4. La pierre aux douze angles:
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Admirez la célèbre Pierre aux Douze Angles située sur la rue Hatun Rumiyoc. Cette pierre finement sculptée est un témoignage du savoir-faire des Incas.
5. La Cathédrale de Cusco:
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Découvrez la Cathédrale de Cusco, située sur la Plaza de Armas. Admirez les magnifiques œuvres d'art, sculptures et artefacts religieux à l'intérieur de ce grand édifice colonial.
6. Musée d'art Précolombien:
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Plongez dans la riche histoire de la région en visitant le Musée d'Art Précolombien, qui présente une impressionnante collection d'artefacts provenant de diverses cultures pré-incas.
7. Marché de San Pedro:
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Découvrez la culture locale au Marché San Pedro, le marché central. Explorez les stands remplis de produits frais, textiles et artisanat traditionnel péruvien.
8. Sacsayhuaman:
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Rendez-vous sur le site archéologique de Sacsayhuamán, situé juste à l'extérieur du centre-ville. Admirez les immenses murs en pierre et profitez de vues panoramiques sur Cusco.
9. Murailles de Cusco:
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Promenez-vous le long des sections restantes des murailles incas de la ville, comme celles près de l'église San Cristóbal. Ces murs offrent un aperçu du passé ancien de la ville.
10. Coricancha:
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Visitez Coricancha, un temple inca qui était autrefois recouvert d'or. Découvrez la fusion de l'architecture inca et espagnole.
Où loger à Cusco
Nous avons choisi deux hôtels pour notre séjour à Cusco. Le premier, situé sur la Plaza de Armas, est idéal pour explorer les quartiers comme San Blas et les marchés animés de San Pedro. C'est un point central parfait, avec un accès facile à tous les endroits de la ville. La zone est vivante, offrant une scène vibrante avec de nombreux cafés et restaurants à choisir. Le second hôtel est situé dans une zone plus élevée, offrant un incroyable point de vue sur la ville de Cusco, dans un cadre plus calme et cosy, mais à seulement 5 à 10 minutes à pied de la Plaza de Armas.
Notre hôtel : El Virrey Boutique ($$$)
Notre hôtel : Amaru Colonial ($$)
Hosteria de Anita ($)
Golden Inca Hotel ($)
Comment se déplacer à Cusco au Pérou ?
Par avion :
Voyager vers Cusco en avion est l'option la plus efficace. L'aéroport international Alejandro Velasco Astete relie Cusco aux principales villes péruviennes et aux destinations internationales. Les vols domestiques fréquents avec les compagnies LATAM et Sky Airline facilitent l'exploration de Cusco et du Machu Picchu.
En voiture :
Louer une voiture à Cusco offre une flexibilité pour explorer la Vallée Sacrée, mais les conditions routières en montagne peuvent être dangereuses. Nous ne recommandons pas cette option..
En tours privés:
Les visites privées à Cusco sont sans stress et très prisées, surtout si vous souhaitez découvrir les régions avoisinantes. De nombreuses agences locales près de Plaza de Armas vous permettent de choisir votre itinéraire et de négocier avec elles.
Pour se rendre à Cusco, nous avons opté pour PeruHop, offrant un excellent rapport qualité-prix à environ 200$ pour notre voyage au Pérou, avec un transfert final vers La Paz, en Bolivie.
En transport publique:
Le transport public à Cusco est économique et immersif culturellement, avec des bus reliant la Vallée Sacrée et les environs. Bien que les horaires puissent être imprévisibles, il offre une expérience authentique avec de superbes vues andines.
Découvrez les meilleurs restaurants à Cusco
Découvrez la cuisine locale dans les divers restaurants de Cusco. Essayez des plats traditionnels comme l’alpaga, le cuy (cochon d'Inde), la soupe de quinoa et les desserts péruviens.
Voici quelques recommandations incontournables :
Green Point: Pour ceux qui recherchent des options végétariennes et véganes, Green Point offre un menu diversifié et savoureux. Le restaurant se consacre à la durabilité et aux ingrédients biologiques. Nous avons dégusté le meilleur samosa jamais goûté.
Pachapapa: Situé dans le quartier de San Blas, Pachapapa propose des plats andins locaux dans un cadre charmant. C’est l’endroit idéal pour essayer le cuy, une délicatesse traditionnelle péruvienne.
Morena: Ce restaurant moderne offre une belle vue sur Plaza de Armas et sert une cuisine péruvienne traditionnelle avec une touche contemporaine, reflétant l’héritage culinaire riche du Pérou.
Baco y Vaca: Si vous avez envie de viandes grillées, Baco y Vaca est une steakhouse qui propose une variété de découpes dans un cadre confortable. Le menu inclut également d'autres spécialités péruviennes.
Cicciolina Cusco: Une extension du célèbre restaurant d’Arequipa.
L'atelier Café Concept : Pour une pause café dans ce concept store, l'atmosphère y est chaleureuse et si vous avez de la chance, vous pourrez vous installer sur le balcon avec une vue agréable sur les rues étroites de Cusco.
Le Pérou propose un éventail éclectique de délices culinaires adaptés à tous les budgets. Les restaurants respectent des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire. Pour les street foods, observez la préparation et si cela vous convient, n'hésitez pas à goûter.
Pour une expérience gastronomique sécurisée, choisissez des restaurants réputés et bien notés. Si vous avez des préférences alimentaires ou des restrictions, n'hésitez pas à les communiquer au personnel, qui est généralement accommodant et bien informé sur les ingrédients utilisés. Savourez les merveilles culinaires du Pérou en toute tranquillité, sachant que le pays se distingue par ses options de restauration sûres et délicieuses pour tous les palais.
