Itinéraire ultime de 3 semaines en Colombie Guide complet de voyage
Des Caraïbes à l’Amazonie, le pays mélange villes vibrantes, forêts de nuages, paysages caféiers et plages encore sauvages. Sa culture est chaleureuse, rythmée, profondément influencée par les héritages indigènes, afro-caribéens et espagnols.
La Colombie fait partie des incontournables d’Amérique du Sud.
Trois semaines permettent d’embrasser les paysages variés, les villes vibrantes et l’ambiance caribéenne détendue de la Colombie.
Dans ce guide, nous partageons notre itinéraire jour par jour pour vous aider à suivre la même route, optimiser votre temps et profiter au maximum de ce pays incroyable.
Nous avons voyagé uniquement en transports publics : bus longue distance, colectivos, vols internes et navettes locales.
C’est non seulement abordable, mais aussi l’un des meilleurs moyens de vivre la Colombie au rythme des locaux.
Bogotà
Salento
Guatapé
Medellin
Santa Marta
Tayrona
Cartagena
Cocora Valley
Palomino
Jour 1–3: Bogotá
Si vous arrivez en Colombie par un vol international, vous atterrirez très probablement à Bogotá, la capitale située à 2 640 mètres d’altitude. Bogotá est une métropole vivante et culturellement riche, où l’architecture coloniale se mêle aux quartiers modernes, aux musées de classe mondiale et à une scène gastronomique en plein essor. Pendant votre séjour, vous pourrez explorer ses différents quartiers, comprendre l’histoire complexe du pays et profiter de panoramas impressionnants sur la ville. Voici les principaux incontournables à découvrir :
La Candelaria (Centre Historique) : C’est le cœur historique de Bogotá. Ses ruelles pavées, bâtiments colorés et maisons coloniales créent une atmosphère hors du temps. À ne pas manquer :
- Plaza Bolívar
- Capitolio Nacional
- Cathédrale Primada
- Vendeurs ambulants, street art, cafés animés
Musée de l’Or (Museo del Oro) : L’un des musées les plus impressionnants d’Amérique du Sud. Il abrite des milliers d’artefacts précolombiens en or, une visite essentielle.
Musée Botero : Découvrez les œuvres iconiques de Fernando Botero, l’artiste colombien le plus célèbre, reconnu pour ses formes rondes et exagérées.
Mont Monserrate : Montez en téléphérique ou en funiculaire à 3 150 mètres d’altitude pour profiter d’une vue spectaculaire sur toute la ville. Un moment magique au lever ou coucher du soleil.
Quartier Usaquén : Chic, calme et authentique. Parfait pour flâner entre boutiques, cafés brunch et son célèbre marché artisanal du dimanche.
Zona Rosa / Zona T : Le quartier moderne et animé de Bogotá. Restaurants tendance, rooftops et vie nocturne dynamique.
Street Art Tour : Bogotá est réputée pour ses fresques parmi les plus impressionnantes d’Amérique latine. Une visite guidée permet d’en comprendre toute la portée culturelle.
Expériences culinaires : Ne manquez pas les spécialités locales comme :
- Ajiaco (la soupe emblématique de Bogotá)
- Arepas
- Bandeja Paisa
- Chocolate completo (avec du fromage)
Nous avons séjourné au👉 Hostal R10, situé dans le centre historique de La Candelaria. Nous avions une chambre privée avec salle de bain, propre et confortable. Pour d’autres alternatives, consultez notre section "où loger en Colombie"
👉 Découvrez les meilleurs places et activités à faire à Bogotà 👈
Jour 4–5: Salento
Depuis Bogotá, nous avons pris un bus avec Expreso Bolivariano jusqu’à Armenia, puis un minibus local vers Salento.
Malgré la durée du trajet, l’arrivée à Salento fait immédiatement oublier la fatigue. Ce village charmant est l’un des grands incontournables d’un voyage en Colombie.
Salento se situe au cœur du Triangle du Café, entouré de collines verdoyantes, de maisons colorées, d’habitants chaleureux et d’un paysage unique au monde : les palmiers de cire géants de la Vallée de Cocora, qui peuvent dépasser 60 mètres de haut.
Voici les principaux incontournables de Salento :
Randonnée dans la Vallée de Cocora
Une activité immanquable. Le sentier en boucle permet de traverser :
- La forêt de palmiers de cire
- Des ponts en bois
- Une section de forêt humide
- Des miradors sur la vallée
Visite d’une ferme de café (Finca Experience)
Découvrez tout le processus autour du café : récolte, torréfaction, dégustation.
Explorer le village coloré
Flânez sur la Calle Real, pleine de boutiques artisanales et cafés. Visitez le mirador Alto de la Cruz pour admirer la vue.
Jeu de Tejo
Le jeu traditionnel colombien, explosif et très amusant.
Nous avons séjourné au 👉Coffee Tree Boutique Hostel ($$$), un superbe hébergement offrant l’un des plus beaux panoramas de Salento, face aux collines et plantations de café.
👉 Découvrez les secrets cachés de Salento 👈
Jour 6–8: Medellín
Le trajet en bus de Salento à Medellín dure environ 7 heures. Medellín, autrefois connue pour son passé tumultueux, s’est transformée en l’une des villes les plus innovantes et dynamiques d’Amérique du Sud. Surnommée « La Ville de l’Éternel Printemps », elle bénéficie d’un climat parfait toute l’année.
Medellín est moderne, créative, remplie de culture, de street art et d’histoires de résilience communautaire.
Pendant notre séjour à Medellín, nous avons fait :
Free Walking Tour (Centro Histórico)
Une introduction captivante à l’histoire, la transformation et la culture locale de Medellín.
Comuna 13
Anciennement l’un des quartiers les plus dangereux du monde, c’est aujourd’hui un lieu vibrant rempli de :
- Murales colorés
- Escaliers mécaniques en plein air
- Danseurs de hip-hop
- Performances de rue
- Projets communautaires inspirants
Une visite guidée permet de mieux comprendre sa transformation incroyable.
Atelier de Dégustation de Café
Apprenez différentes méthodes d’infusion et goûtez un café colombien d’exception.
Plaza Botero
Une exposition à ciel ouvert des sculptures de Fernando Botero.
Pueblito Paisa
Une réplique d’un village traditionnel offrant de superbes vues sur Medellín.
Excursion à Guatapé & El Peñol
Grimpez les 740 marches du rocher El Peñol pour une vue spectaculaire sur les lacs, puis explorez le village coloré de Guatapé, l’un des endroits les plus photogéniques du pays.
Nous avons séjourné dans le quartier recommandé d’El Poblado au 👉 Hotel Selis ($$$), un hôtel moderne et confortable, offrant un service excellent et un accès direct aux rues animées d’El Poblado.
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Jour 9–11: Santa Marta
Nous avons pris un court vol domestique de Medellín à Santa Marta pour rejoindre le nord de la Colombie. Dès l’atterrissage, on ressent une toute autre ambiance : chaleur tropicale, rythme caribéen, palmiers et atmosphère détendue partout.
Santa Marta est un mélange unique de voyageurs, de cultures et de mode de vie côtier.
Explorez le centre historique : flânez dans les ruelles colorées, visitez la cathédrale et profitez de l’ambiance du soir
Quinta de San Pedro Alejandrino : Le domaine où Simón Bolívar a passé ses derniers jours.
Marina & promenade du front de mer : Magnifique au coucher du soleil, avec vue sur la mer et stands de street food.
Playa Taganga : Un petit village de pêcheurs réputé pour ses sorties en bateau et ses écoles de plongée.
Santa Marta est aussi la base idéale pour le parc Tayrona, Minca et le trek de la Ciudad Perdida, ce qui en fait une étape incontournable dans tout itinéraire en Colombie.
Nous avons séjourné au charmant 👉 Casa Charlotte - Alma Hotels ($$) , un superbe boutique-hôtel aux chambres élégantes et à l’atmosphère intime, parfait pour se détendre après de longues journées d’exploration.
👉 Meilleurs activités à faire à Santa Marta 👈
Jour 12–13: Tayrona National Park
À seulement 45 minutes en bus de Santa Marta, le Parc National de Tayrona est l’un des lieux naturels les plus exceptionnels de Colombie. Son mélange de jungle, faune sauvage et plages turquoise semble tout droit sorti d’un rêve.
Nous sommes arrivés vers 9h, avons laissé nos sacs à la réception de notre hébergement dans le parc, et avons commencé notre trek à 10h.
Nous sommes tombés amoureux de cet endroit, un environnement serein et préservé où la forêt tropicale rencontre des plages immaculées et des eaux cristallines. La biodiversité est incroyable (singes, oiseaux, reptiles). Nous avons même rencontré des membres du peuple autochtone sacré qui vit encore ici.
Pour la journée, nous avons pu découvrir :
Playa Arrecifes : une longue plage sauvage aux vagues puissantes
Playa La Piscina : des eaux calmes, idéales pour nager
Cabo San Juan : le spot le plus emblématique de Tayrona, absolument magnifique.
En chemin, nous avons observé plusieurs espèces d’oiseaux et même entendu au loin le rugissement d’un jaguar, un moment inoubliable.
Nous avons passé une nuit dans une cabane privée au cœur du parc : 👉 Tiny Houses Unique Tayrona – Dentro del Parque Tayrona ($$$), totalement entourés par les sons de la jungle. Une expérience magique : se réveiller en pleine nature, face au lever du soleil sur la mer, est un souvenir gravé à jamais.
👉 Comment passer une nuit à l'intérieur du parc de Tayrona 👈
Jour 14–16: Palomino
Depuis Tayrona, nous avons continué vers Palomino, un véritable joyau caché de la côte nord. Ce petit village balnéaire est devenu un favori des backpackers pour son ambiance décontractée, ses hébergements éco-responsables et ses longues plages tranquilles.
Palomino est l’endroit idéal pour ralentir, se déconnecter et profiter des Caraïbes à son propre rythme.
Nous avons séjourné au 👉 Tiki Hut Hostel ($$), un hébergement tropical fun avec piscine, super espaces communs et une ambiance parfaite en bord de mer.
👉 Tout ce que vous devez savoir sur Palomino 👈
Jour 17–20: Cartagena
Pour clore notre aventure en Colombie, nous avons pris un bus de Palomino à Cartagena, avec un changement à Santa Marta.
Cartagena est le cœur de la côte Caraïbe : une ville pleine de musique, de charme colonial et de saveurs tropicales. Dès l’arrivée, on est enveloppé par les couleurs, les fleurs, les balcons, les places animées et les remparts historiques face à la mer. La ville ressemble à une carte postale vivante.
Voici les principaux lieux que nous avons visités à Cartagena :
- Ville Fortifiée (Ciudad Amurallada) : Ruelles pavées, façades colorées, marchés artisanaux, cafés et églises historiques. Site classé UNESCO.
- Quartier Getsemaní : Street art, musique, danse, ambiance bohème et vie nocturne. Ne manquez pas la Plaza de la Trinidad.
- Château San Felipe : Forteresse impressionnante offrant des vues panoramiques et une plongée dans l’histoire de la ville.
- Bocagrande : Quartier moderne avec plages, gratte-ciel et restaurants.
Nous avons séjourné à👉 Balcones de Venecia ($$), au cœur de Getsemaní, entourés de musique, de danse et d’arômes de cuisine caribéenne.
👉 Découvrez les meilleurs places et activités à faire à Catagena 👈
Où loger à Colombia ?
Nous avons soigneusement sélectionné des hébergements offrant confort et praticité. Chaque séjour a enrichi notre voyage et nous a permis de profiter de vrais moments de détente.
Où loger à Bogotá?
La Candelaria is by far the best neighborhood to stay in. Located in the historic heart of the city, it offers easy access to major attractions and countless cafés, restaurants, and boutiques. The area is full of colonial charm, colorful streets, and vibrant street art, making it both picturesque and culturally rich. Staying here allows you to explore Bogotá on foot.
Notre hôtel : 👉 Hostal R10 ($), Idéalement situé à quelques pas des principales attractions de Bogotá, parfait pour explorer à pied.
👉 Hotel Casa de la Luz ($$)
👉 Sociatel Candelaria Bogotá ($$)
👉 Hotel De La Opera ($$$$)
Où loger à Salento ?
Salento est un petit village où tout se fait à pied. Grâce à son altitude, on recommande de dormir sur les collines pour profiter de vues panoramiques incroyables sur les plantations de café et les montagnes.
Notre hôtel : 👉Coffee Tree Boutique Hostel ($$$), Un superbe boutique hostel avec l’un des plus beaux panoramas de Salento sur des terrasses infinies de café
👉 Hostal El Quinde ($$)
👉 La Posada de la Plaza ($)
👉 Hotel Salento Real Eje Cafetero ($$$)
Où loger à Medellín?
Choisir le bon quartier à Medellín est essentiel pour un séjour agréable et sécurisé. Pour les voyageurs, El Poblado est LE meilleur choix : central, moderne, rempli de restaurants, cafés, coworkings et lieux de sortie. Un secteur sûr, avec un accès facile aux transports
Notre hôtel :👉 Hotel Selis ($$$), Hôtel moderne et confortable, excellent service, et situé à deux pas des rues animées d’El Poblado
👉 Origen Hotel Boutique ($$)
👉 Hashtag 98 Hotel By Jalo ($$$)
👉 Hotel Marquee Medellín ($$$$)
Où loger à Santa Marta?
À Santa Marta, séjourner près du centre historique, autour de la Cathédrale, est idéal. C’est l’endroit parfait pour accéder rapidement aux restaurants, bars, monuments et à la promenade en bord de mer.
Notre hôtel : 👉 Casa Charlotte - Alma Hotels ($$) , un boutique hotel magnifique, avec des chambres élégantes et ambiance intime.
👉 Oasis Fresh Hotel ($$)
👉 Masaya Santa Marta ($$)
👉 Hotel Boutique Casa Carolina ($$$)
Où loger à Tayrona ?
Nous avons choisi de dormir à l’intérieur du parc national Tayrona pour vivre une expérience vraiment unique. Dans le parc, vous pouvez opter pour des zones de camping pour les amoureux de la nature ou des écolodges pour plus de confort. Passer la nuit ici est magique : on déconnecte totalement et on se réveille entouré de jungle sauvage, de faune et des sons de la nature
Notre hôtel : 👉 Tiny Houses Unique Tayrona – Dentro del Parque Tayrona ($$$), un écolodge très confortable sur deux étages, parfait pour se déconnecter et s’immerger dans l’écosystème exceptionnel de Tayrona.
👉 Zirumake Hostel Dentro del Parque Tayrona ($$)
👉 Zirwa Hotel Boutique Dentro del Parque Tayrona ($$$$)
Où loger à Palomino ?
À Palomino, l’idéal est de loger près de la plage pour profiter du mode de vie côtier détendu et du bruit des vagues, tout en étant proche des restaurants et des spots de surf.
Notre hôtel : 👉 Tiki Hut Hostel ($$), une adresse tropicale conviviale avec piscine, espaces communs agréables et accès direct à la plage
Où loger à Cartagena ?
À Carthagène, le meilleur choix est le quartier de Getsemaní. Ce secteur est vibrant, coloré et rempli de fresques, cafés locaux, boutique-hôtels et places animées. Il est proche des principales attractions et constitue une alternative authentique et abordable à la vieille ville, tout en restant accessible à pied.
Notre hôtel :👉 Balcones de Venecia ($$), un hôtel accueillant avec une équipe chaleureuse et un emplacement idéal au cœur de Getsemaní.
👉 Casa Bugó Centro Histórico Hotel Boutique con Desayuno ($$$)
👉 Cartagena Royal Hotel Boutique ($$$)
👉 Casa Del Curato ($$$)
Comment se déplacer en Colombie en toute sécurité ?
À première vue, la Colombie peut sembler difficile à parcourir. Régions vastes, jungles denses, grandes villes… beaucoup pensent que les déplacements sont compliqués.
Mais la réalité ? Se déplacer en Colombie est simple et fluide, à condition d’avoir les bonnes infos. Avion, bus ou voiture de location : chaque voyageur trouve une option adaptée.
En Avion
Si vous manquez de temps ou devez parcourir de longues distances, les vols internes sont l’option la plus rapide. Les prix sont généralement abordables : 30 à 70 USD selon saison, destination et anticipation.
Lignes les plus fréquentes :
✔️ Bogotá ↔ Medellín
✔️ Bogotá ↔ Cartagena
✔️ Bogotá ↔ Santa Marta
✔️ Medellín ↔ Cartagena
✔️ Medellín ↔ Santa Marta
✔️ Cali ↔ Bogotá / Medellín
Compagnies aériennes :
- Avianca (la plus grande, nombreuses routes)
- LATAM (fiable, bons tarifs)
- Viva Air (low-cost si opérationnelle)
- Wingo (petits prix)
Nous avons pris un seul vol interne : Medellín → Santa Marta, car la route en bus est longue.
En Bus
Le bus est l’un des moyens les plus populaires et économiques pour voyager en Colombie. Les compagnies privées sont fiables, confortables et modernes.
Les deux que nous recommandons :
👉 Expreso Bolivariano
👉 Flota Occidental
Nous nous sommes sentis en sécurité, toujours voyagé de jour, départs à l’heure, bon confort : parfait pour les petits budgets ou ceux avec du temps.
Nos trajets et durées approx. :
- Bogotá → Armenia → Salento : ~8h / ~12 USD
- Salento → Medellín : ~7–8h / ~13 USD
- Medellín → Guatapé : ~1h30–2h / ~5 USD
- Santa Marta → Tayrona : ~45 min / ~2 USD
- Tayrona → Palomino : ~1h / ~2 USD
- Palomino → Santa Marta + Cartagena : ~6–7h / ~16 USD
Conseils bus :
- Prendre une petite veste (AC très froid).
- Réserver en avance pour week-ends/jours fériés.
- Voyager de jour en zone montagneuse.
- Bagages étiquetés et stockés en soute en toute sécurité.
Location de voitures
Louer une voiture en Colombie est possible mais pas l’option préférée des voyageurs. Bien que cela offre liberté et flexibilité, voici les points à considérer :
- Trafic intense dans les grandes villes.
- Qualité des routes variable.
- Routes montagneuses étroites et météo imprévisible.
- Parking difficile dans les centres coloniaux.
louer une voiture reste un bonne idée si :
✔️ Vous explorez des zones rurales
✔️ Vous voyagez en groupe
✔️ Vous êtes à l’aise avec longues distances et routes changeantes
Si vous louez : choisir une agence fiable (Localiza, Hertz, Avis), prendre une assurance complète, et éviter de conduire de nuit entre les villes.
Décrouvez la cuisine colombienne et notre sélection des restaurants
La cuisine colombienne reflète parfaitement la diversité du pays : soupes de montagne, plats généreux, galettes de maïs, spécialités maritimes de la côte Caraïbe et bien plus. Voici quelques plats incontournables :
- Bandeja Paisa : Un plat emblématique de la région Paisa, composé de riz, haricots rouges, viande hachée ou steak, chicharrón croustillant, œuf frit, banane plantain, arepa, avocat et chorizo. Copieux et savoureux.
- Ajiaco : Une soupe réconfortante à base de poulet et de pommes de terre, typique des Andes. Préparée avec plusieurs variétés locales de pommes de terre, du maïs et l’herbe “guasca”. Servie avec crème, câpres, avocat et parfois du riz.
- Arepas : Galettes de maïs servies partout en Colombie, natures ou garnies de fromage, œuf, viande ou avocat.
- Sancocho : Ragoût généreux présent dans de nombreuses régions, mélangeant viande ou poulet avec légumes racines, yuca, plantain et maïs. Idéal par temps frais.
- Plats de la côte Caraïbe : Attendez-vous à beaucoup de fruits de mer, du riz à la noix de coco, des poissons frais et des ragoûts parfumés typiques du climat tropical.
Les petits-déjeuners colombiens incluent souvent des soupes comme la Changua (lait et œuf) ou des snacks à base de maïs, parfaits pour un repas local rapide.
Où manger à Bogota (La Candelaria)
Si vous logez dans le centre historique, voici quelques adresses réputées pour découvrir la cuisine locale :
- La Puerta Falsa ($) : Institution fondée en 1816, réputée pour son ajiaco, ses tamales et son chocolat chaud avec fromage.
- El Mejor Ajiaco del Mundo ($$) : Une excellente adresse pour goûter un ajiaco authentique dans une ambiance conviviale.
- Antigua Santafé ($$) : Bon restaurant traditionnel avec une atmosphère plus calme, parfait pour un repas près du centre historique.
- Café de la Peña ($$) : Café franco-colombien avec une ambiance apaisante, idéal pour un petit-déjeuner ou déjeuner plus léger.
- Chopperia GastroPub ($$) : Option plus internationale avec crêpes, petits-déjeuners et plats de type pub dans La Candelaria
Où manger Salento
Petit village paisible, voici quelques bonnes adresses appréciées des voyageurs comme des locaux :
- Cafetal22 Salento ($) : Café simple et agréable proposant café, snacks et plats locaux. Parfait pour un petit-déjeuner ou déjeuner tranquille.
- Brunch de Salento ($$) : Idéal pour un brunch ou un repas réconfortant après une randonnée dans la Vallée de Cocora.
- El Rincón Paisa ($$) : Cuisine locale simple et portions généreuses, parfait pour goûter les classiques colombiens.
- Café Jesús Martín ($$) : Très bon café, ambiance relax et service chaleureux. Idéal pour un petit-déjeuner ou une pause l’après-midi.
- La Fonda de Salento ($$$) : Une option plus soignée, parfaite pour un dîner après une journée d’exploration.
Parce que Salento est petit et rural, le choix de restaurants est plus modeste qu’en ville, mais c’est aussi ce qui fait son charme.
Où manger à Medellín (El Poblado)
La scène gastronomique de Medellín brille particulièrement dans le quartier tendance d’El Poblado, où cuisine colombienne traditionnelle et gastronomie moderne se rencontrent :
- El Cielo ($$$) : pour une expérience haut de gamme, un menu dégustation créatif et raffiné, idéal pour un dîner spécial ou les foodies en quête de haute cuisine.
- Carmen ($$$) : une autre pépite gastronomique, plats élégants, ingrédients frais et un très bon rapport qualité-prix (notamment au déjeuner).
- El Patio Restaurante Medellín ($$) : une adresse plus décontractée avec options locales et internationales, parfaite pour un repas réconfortant sans exploser le budget.
- Mondongos Medellín ($$) : célèbre pour ses plats traditionnels généreux (dont la fameuse bandeja paisa), un incontournable pour un repas typiquement colombien.
- In Situ Medellín ($$-$$$) : un restaurant agréable dans un cadre charmant, proposant une cuisine colombienne et continentale, idéal pour un brunch ou un dîner tranquille.
Où manger à Santa Marta (centre historique)
Le centre historique de Santa Marta offre une ambiance caribéenne plus calme que les grandes villes, mais avec d’excellentes options :
- Restaurante Lulo Fresh & Natural ($) : plats frais, sains, jus naturels – parfait après une journée de chaleur ou avant d’aller à la plage.
- Ouzo Santa Marta ($$) : restaurant méditerranéen/caribéen chaleureux, idéal pour un dîner de fruits de mer ou un repas léger.
- Restaurante Lulo Beach ($$-$$$) : un peu plus haut de gamme, parfait pour dîner au bord de l’eau ou profiter d’une ambiance détendue.
- Cevichería El Ancla ($$) : pour les amateurs de fruits de mer, ceviches frais et plats côtiers – une excellente introduction à la cuisine caribéenne.
- Hotel Restaurante Casa de Lentejas ($$) : option simple et traditionnelle, souvent recommandée pour un repas local sans chichi.
Manger dans le parc Tayrona
Comme nous n’avons passé qu’une nuit dans le parc, nous avons fait simple : snacks, sandwichs, fruits frais, et le petit-déjeuner inclus avec notre hébergement.
Il n’y a aucun restaurant local à l’intérieur du parc, donc mieux vaut venir préparé ou compter sur les repas proposés par votre lodge.
Où manger à Palomino (près de la plage)
À Palomino, ambiance chill et restos en bord de mer dominent la scène culinaire. Voici les meilleures options pour profiter de saveurs locales :
- Tiki Hut Restaurante Palomino ($$) : spot relax face à la plage, parfait après une journée de surf ou de farniente, avec une cuisine simple et savoureuse.
- Maria Mulata Palomino ($$) : très bon rapport qualité-prix, service chaleureux, plats solides – une valeur sûre en ville.
- Casa Cocotte Restaurante Palomino ($$$) : option plus raffinée, cuisine locale avec ingrédients frais et choix veggie/vegan, idéal si vous voulez un dîner plus élégant.
- Los 7 Mares Palomino ($$-$$$) : fruits de mer et plats côtiers, parfait pour un dîner relax après la plage.
- La Happycleta Palomino ($$) : ambiance bohème décontractée, plats simples et abordables, idéal si vous aimez les atmosphères backpacker.
Où manger à Cartagena (Getsemaní / centre historique)
Le centre historique de Cartagena et le quartier de Getsemaní offrent une scène gastronomique animée, entre cuisine caribéenne et influences modernes :
- La Mulata Cartagena ($$) : très appréciée pour ses plats locaux revisités, parfaite pour un déjeuner ou dîner caribéen de qualité.
- Cevichería La Cevichería Cartagena ($$-$$$) : ceviches et fruits de mer frais, idéal pour savourer les saveurs de la côte.
- Celele Cartagena ($$$) : pour une expérience gastronomique haut de gamme, mélange de cuisine caribéenne et techniques modernes, parfait pour se faire plaisir.
- Morena Cartagena ($$) : spot décontracté, bonne cuisine, cocktails et ambiance agréable – idéal si vous cherchez quelque chose de moins touristique mais très bien noté.
- Restaurante Candé Cartagena ($$-$$$) : restaurant charmant mêlant recettes locales et influences caribéennes, parfait pour un dîner après une journée d’exploration
